63% россиян верят в пользу протеина
Институт общественного мнения «Анкетолог» провел исследование, посвященное отношению россиян к протеину и растущей популярности продуктов с добавленным белком. В ходе исследования мы опросили 2000 россиян старше 18 лет и выяснили, насколько хорошо они понимают, что такое протеин, доверяют ли маркировкам на упаковках и готовы ли покупать продукты с добавленным белком. Далее в материале под протеиновыми продуктами понимаются продукты с дополнительным содержанием белка, которые позиционируются производителями как высокобелковые.
Протеин по-прежнему ассоциируется со спортом
Для большинства россиян слово «протеин» связано прежде всего со спортом и фитнесом. У 71% респондентов оно вызывает ассоциации с тренажерным залом и физической активностью, у 53% — с бодибилдингом и большими мышцами. При этом 38% связывают протеин с энергией и насыщением, а треть (33%) — со здоровым питанием.
Реже протеин воспринимается негативно: 18% ассоциируют его с искусственными добавками и «химией», а 13% считают его скорее маркетинговым трендом.
Большинство россиян имеют базовое представление о протеине
Лишь 18% опрошенных заявили, что хорошо понимают, что такое протеин, как он работает и для чего нужен. Большинство (62%) имеют общее представление о теме, но не знают деталей. Каждый пятый (19%) слышал о протеине, но не сможет объяснить его значение, а 2% вовсе не знакомы с этим понятием.
Протеиновые продукты стали заметной частью ассортимента магазинов. Только 12% россиян не замечали продуктов с пометкой «протеин» в магазинах. При этом 40% видят такие товары регулярно, еще 36% — время от времени.
Кроме того, 62% респондентов отмечают, что за последние годы количество продуктов с пометкой «протеин» на полках заметно выросло.
63% верят в пользу протеина
Большинство россиян положительно оценивают пользу высокобелковых продуктов. Полностью в их пользу верят 9% опрошенных, еще 54% скорее доверяют подобным заявлениям производителей. При этом 38% относятся к подобным обещаниям скептически.
Похожая ситуация наблюдается и с доверием к маркировкам на упаковке. Информации на упаковке «высокобелковый продукт» или «20 г белка» полностью доверяют только 7% россиян, еще 59% скорее доверяют. Вместе с тем 34% относятся к таким заявлениям с недоверием.
Почти половина россиян покупают продукты с протеином
Регулярно высокобелковые продукты покупают 10% опрошенных, еще 37% делают это время от времени. Треть респондентов (33%) пока не покупают такие продукты, но допускают такую возможность в будущем. Категорически не заинтересованы в подобных товарах 20%.
Среди тех, кто не покупает протеиновые продукты, наиболее распространенной причиной является убеждение, что обычного белка в рационе достаточно (42%). Еще 29% считают подобные товары маркетинговым преувеличением, 27% предпочитают натуральные продукты без добавок, а 22% останавливает высокая цена.
Чаще всего россияне покупают продукты с протеином не ради спорта, а для повседневного питания.
Основные причины покупки:
- восполнение белка в рационе — 49%
- быстрый перекус и утоление голода — 45%
- вкусный перекус без спортивных целей — 33%
- восполнение белка после тренировок — 24%
- убеждение, что такие продукты полезнее обычных — 24%
- контроль веса и диета — 22%
- желание попробовать новинку — 21%
- набор мышечной массы — 18%
Среди россиян, покупающих протеиновые продукты, наибольшей популярностью пользуются:
- протеиновые батончики — 76%
- протеиновые йогурты, творожки и десерты — 45%
- протеиновые смеси и порошки — 24%
- готовые протеиновые напитки — 23%
- протеиновая выпечка — 19%
- протеиновые каши и мюсли — 17%
Значительно реже россияне покупают протеиновое молоко (14%), снеки (14%) и мороженое (13%).
При выборе продуктов с протеином россияне чаще всего стараются самостоятельно проверить заявленное содержание белка. Половина покупателей (50%) изучают состав на обратной стороне упаковки, а 40% обращают внимание на таблицу пищевой ценности и количество белка на 100 граммов продукта.
Только 29% ограничиваются информацией на лицевой стороне упаковки, не проверяя ее дополнительно.
Факторы покупки продуктов с протеином
Для большинства россиян наличие слова «протеин» на упаковке не влияет на выбор продукта, так ответили 47% опрошенных. Тем не менее для 40% такая маркировка все же повышает вероятность покупки, тогда как для 13%, наоборот, снижает привлекательность товара.
Если говорить о готовности россиян переплачивать за высокобелковые продукты, то для большинства цена по-прежнему остается важным фактором. Почти половина (48%) потребителей не готовы платить больше за продукт только потому, что в нем содержится добавленный белок. Еще 34% согласны на переплату не более 10%, а платить более чем на 10% больше готовы лишь 18% опрошенных.
77% россиян хотя бы раз пробовали продукты с протеином
Регулярно употребляют протеиновые продукты 13% респондентов. Большинство (64%) знакомы с такими товарами, но не покупают их постоянно. Лишь 23% никогда не пробовали продукты с добавленным белком.
Несмотря на в целом позитивное отношение к протеиновым продуктам, многие россияне считают, что производители начинают злоупотреблять трендом.
60% назвали протеиновый кальян абсурдной категорией товаров, 54% — протеиновое пиво, 53% — протеиновые алкогольные коктейли. Также скепсис вызывают протеиновая вода (42%), чай (37%), кофе (35%) и суши (32%).
При этом новинки все же вызывают интерес. Среди необычных продуктов россияне хотели бы попробовать протеиновое мороженое (28%), мармелад и жевательные конфеты (21%), протеиновый хлеб (20%), а также торты и пирожные (19%).
Отношение россиян к «протеиновому буму»
Более половины россиян (55%) спокойно воспринимают активное распространение продуктов с добавленным белком. Еще 6% заявили, что им нравится этот тренд. Раздражение или усталость от обилия протеиновых продуктов испытывают 39% опрошенных.
При этом для большинства россиян (54%) «протеиновый бум» никак не повлиял на покупательское поведение. Однако 26% стали внимательнее изучать состав продуктов, а 11% начали чаще покупать товары с добавленным белком.
Выборка исследования
Исследование проведено с помощью сервиса «Анкетолог» среди 2000 россиян старше 18 лет в мае 2026 года.
Также по теме:
Также по теме:
Также по теме:
