Новости
Общество
18 апреля 2017
Как изменился рацион россиян в Пост?

Ограничений в еде во время Великого Поста придерживались в этом году около четверти россиян.

За время Поста россияне сократили потребление многих видов  продуктов. Аналитики сети «Перекресток» выяснили, какие товары пользуются спросом у россиян в период Великого Поста.

Лидером по снижению потребления продуктов питания, стала Москва, где зафиксировано снижение продаж всех категорий товаров. В столице значительно снизились продажи говядины (-16 %), свинины (-12 %) и алкоголя (-8 %). На втором месте располагаются Казань и Уфа, жители которых в Пост отказываются от свинины (-29 % и -11 % соответственно), рыбы (-26 % и -15 %) и алкоголя (-7 % и -3 %), при этом увеличив потребление мяса птицы (+5 % и +34 %).

Лидером по снижению продаж алкогольной продукции, стал Нижний Новгород (-37 %), в то время как по России наблюдается снижение в среднем на 8 %.

На последней строчке рейтинга «постящихся» городов расположились Самара и Екатеринбург. В Самаре растут практически все «непостные» категории, кроме алкоголя (-22 %) и говядины (-10 %). В Екатеринбурге падают продажи говядины (-23 %) и свинины (-8 %), растут продажи молочной продукции (+18 %), птицы (+12 %), рыбы (+3 %) и алкоголя (+1 %).

В Пост россияне предпочитают потреблять: грибы (+89 %), овощные смеси (+11 %), ягоды (+8 %). Самыми популярными свежими овощами являются помидоры (+49 %), грибы (+33 %), огурцы (+18 %). Среди фруктов лидируют бананы, груши и яблоки. Растут продажи круп и зерновых, особенно пользуется популярностью чечевица (+23 %) и гречка (+14 %). Высокие продажи у макарон и макаронных изделий (+46 %), муки (+64 %). Увеличен спрос на кондитерские изделия (пряники, шоколадные пасты, конфеты, кексы, рулеты +18 %). Особенно сладкое любят в Екатеринбурге (+38 %),  Нижнем Новгороде и Самаре (по +31 %).

Вам также может понравиться
prev
Состояние российской школы

6133
Исследование потребительских предпочтений на рынке безалкогольных напитков

4603
Показатели кредитной зависимости россиян

255
Дискриминация на рынке труда в России

2871
Исследование телепредпочтений россиян

3606
Железнодорожный транспорт России в оценках пассажиров

1828
Исследование потребительских предпочтений на рынке детской одежды в России

4712
Допинговый скандал в российском спорте

4096
Исследование потребительских предпочтений на рынке соусов в России

1871
Востребованность профессий в оценках россиян

382
Экологическая ситуация в стране: мнение россиян

1884
Исследование потребительских предпочтений на рынке алкогольной продукции в России в сегменте вина

520
Системы питания, продукты и диеты, распространенные среди россиян

1350
Ёлка, оливье и другие новогодние привычки россиян

1294
Исследование потребительских предпочтений на рынке средств для стирки

531
Секты вокруг нас: мнение россиян

1432
next