Общедоступные исследования
Культура
04 декабря 2017
2439
Ёлка, оливье и другие новогодние привычки россиян

Совсем скоро в каждой семье начнется приятная предновогодняя суета. Мы решили задать россиянам вопросы, которые большинство из них сами задают себе в преддверии праздника. Что есть и пить в новогоднюю ночь? Сколько потратить на застолье и подарки близким? Что важнее для праздничной атмосферы — елка, фейерверки или бой курантов? В новом исследовании выясняем, как россияне планируют отмечать Новый год и какие новогодние традиции по-прежнему востребованы в нашем обществе.

 

Результаты исследования

 

Планируете ли Вы встречать грядущий Новый год?

 

Считаете ли Вы Новый год главным праздником в году?

Оцените, пожалуйста, какую сумму в среднем Вы готовы потратить на
следующие аспекты празднования Нового года?

Продукты
% от кол-ва тех, кто планирует встречать грядущий Новый год

 

Алкоголь
% от кол-ва тех, кто планирует встречать грядущий Новый год

 

Подарки для близких людей
% от кол-ва тех, кто планирует встречать грядущий Новый год

 

 

Какой набор блюд для новогоднего стола Вы планируете?
% от кол-ва тех, кто планирует встречать грядущий Новый год

 

Какой набор алкогольных напитков будет на Вашем столе при праздновании Нового года?
% от кол-ва тех, кто планирует встречать грядущий Новый год
Как Вы планируете встретить Новый год?
% от кол-ва тех, кто планирует встречать грядущий Новый год

 

Чем Вы планируете украшать свое жилье к Новому году?
% от кол-ва тех, кто планирует встречать грядущий Новый год

Пожалуйста, укажите, с каким утверждением в каждой паре Вы согласны в большей степени:

 

Полностью согласен

Скорее согласен

Не задумывался об этом

Скорее согласен

Полностью согласен

 

Без елки в Новый год можно спокойно обойтись

10,1%

14,1%

19,7%

15%

41%

Без елки не обеспечить атмосферу Нового года

Настоящая ель — это пережиток уходящего времени

12,1%

17,2%

32,2%

17,2%

21,4%

Настоящая ель — это обязательный атрибут новогоднего праздника

Настоящую елку не заменить никакой искусственной

25,2%

15%

19,4%

19,4%

21%

Искусственная ель экологичнее, практичнее, эстетичнее настоящей

 

Планируете ли Вы приобретать для празднования Нового года петарды, фейерверки, салюты?
% от кол-ва тех, кто планирует встречать грядущий Новый год

 

Смотрите ли Вы ежегодное новогоднее обращение президента?

 Аудитория новогоднего обращения президента в зависимости от возраста

 

Смотрите ли Вы ежегодное новогоднее обращение президента?

Ваш возраст

Да

Нет

Раньше смотрел(а), но теперь перестал(а)

18-30 лет

85,1%

4,4%

10,5%

31-45 лет

84,1%

5%

10,9%

46-60 лет

78,6%

8,5%

12,9%

Старше 60

78,2%

9,2%

12,6%

Каких передач в новогоднем эфире Вы хотели бы увидеть больше?

 

Как показали результаты нашего опроса, 96% россиян собираются отмечать Новый год, причем 41% считает этот праздник главным в году. Тех, кто считает иначе, оказалось на порядок меньше — всего 4%.

Примерно четверть опрошенных (26%) планирует встречать Новый год в гостях, 5% — на природе. Наиболее распространенным способом провести новогоднюю ночь остается домашнее застолье, этот вариант выбирают 76% опрошенных.

Столь же традиционным остается и новогоднее меню большинства россиян: 72% признались, что будут готовить классический набор салатов, закусок и горячих блюд — оливье, сельдь под шубой, заливное, горячее из мяса или рыбы. Только вегетарианские блюда выставят на стол лишь 3% опрошенных, остальные отдадут предпочтения кухням различных народов мира.

Мы также спросили россиян о выборе алкогольных напитков для празднования Нового года. Большинство опрошенных (78%) останутся верны традиции открывать в Новый год шампанское. Далее по популярности идут вино, водка и коньяк, которые набрали 54%, 35% и 31% голосов соответственно. При этом 9% опрошенных признались, что будут встречать Новый год без алкоголя.

Важно отметить, что больше половины опрошенных не собираются покупать на праздник пиротехнику — фейерверки, салюты и петарды. Зато новогодняя ель по-прежнему остается важным символом Нового года: 56% россиян думают, что без нее не удастся создать настоящую новогоднюю атмосферу. Это необязательно должна быть живая ёлка. С тем, что искусственная ель практичнее и красивее настоящей, согласны 40% опрошенных. Противоположной точки зрения (что настоящую ель нельзя заменить искусственной) придерживаются те же 40%. В том, что без ёлки в Новый год можно спокойно обойтись, уверены лишь 24% россиян.

Еще более востребованной традицией Нового года остается просмотр новогоднего обращения президента. Подавляющее большинство опрошенных (82%) собираются это делать в новогоднюю ночь, 6%, как правило, не смотрят обращение президента, а 12% делали это раньше, но теперь перестали. Интересно, что в разрезе возраста новогоднее обращение чаще смотрят молодые люди от 18 до 30 лет — 85%, тогда как среди людей среднего возраста от 46 до 60 лет эта цифра ощутимо ниже и составляет 78,6%. 

Далее мы попросили респондентов рассказать о традициях, которых они придерживаются при праздновании Нового года. Приводим некоторые варианты ответов:

«Обязательно костюмированное представление, все гости готовят сюрпризы и поздравления по заранее выбранным фантам»

«Помыться за 5 минут до нового года»

«До 24.00 с родителями (это табу), а после 24.00 иду отмечать с друзьями»

«Живая ёлка, которая простоит до марта, погулять после объедания. А лично я предпочитаю пойти спать уже к двум часам ночи, а не сидеть и упираться из последних сил»

 «Я готовлю свой фирменный курник по узбекски, наряжаемся с мужем в Деда Мороза и Бабу Ягу и поздравляем людей на улице»

«Покупать доллары перед НГ»

«секс после боя курантов»

«Напиваться уже 29 декабря»*

Однако если выделять наиболее востребованную традицию из общего массива ответов, то это будет загадывание желания под бой курантов.

В завершение опроса мы предложили респондентам поделиться ожиданиями относительно нового, 2018-го года. Очень многие хотели бы в наступающем году повысить уровень личного благосостояния, также многие надеются на то, что в этом году не разразится большая война. Респонденты также опасаются роста цен и вероятности остаться без работы. Однако самым популярным пожеланием себе и другим было наступление стабильности.

*Пунктуация и орфография респондентов сохранены

Выборка исследования


Было опрошено 1306 респондентов, из них: 55,1% — женщины, 44,9% — мужчины. Возраст: 18–30 лет — 26,2%, 31–45 лет — 35,1%, 46–60 лет — 29,6%, старше 60 лет — 9,1%. Распределение по федеральным округам: ЦФО — 27,6%, СЗФО — 11,5%, ЮФО — 9,9%, СКФО — 5,7%, ПФО — 18,2%, УФО — 9,5%, СФО — 13,8%, ДВФО — 3,8%. Погрешность при 95% доверительной вероятности составляет 2,71%.