89% россиян планируют гастропутешествие по России
Абсолютное большинство наших соотечественников хотели бы совершить поездку по России с целью гастрономического туризма в будущем. Такие данные получил ИОМ Анкетолог в своем опросе. При этом для каждого четвертого из тех, кто не планирует такое путешествие, к нему могло бы подтолкнуть наличие в городе ресторанного гида.
Гастропутешествия как новый тренд
Хорошие рестораны, отмеченные гастропутеводителями, способны не только привлечь путешественников в регионы России, но и мотивировать провести там больше времени. 78% согласились бы задержаться в другом городе ради посещения заведений из гастрономического гида.
Ресторанные гиды — важная часть облика региона не только для гастротуристов, но и для обычных путешественников. 85% респондентов говорят, что воспользовались бы гастрономическим гидом при планировании поездки в другой город или страну. А для 83% опрошенных гид – источник информации, которому они доверяют.
Как россияне выбирают рестораны в путешествии по стране
Во время путешествий большинство россиян посещают локальные заведения питания, пробуя как местную кухню, так и привычные для себя блюда (92%). 86% респондентов ходят в кафе или закусочные, а 68% обедают в ресторанах. Причем каждый второй, кто посещает кафе и закусочные во время путешествий, делает это раз в день (50%), каждый четвертый – несколько раз в день (26%).
При выборе ресторана во время поездки респонденты используют различные способы:
- Онлайн-справочники с картами – 52%
- Рекомендации местных жителей – 47%
- Приложения для поиска ресторанов (TripAdvisor, Yelp и т.д.) – 20%
- Рейтинги заведений в Интернете (например, Where to Eat) – 18%
- Гастрономические гиды – 7%
В опросе приняли участие 1600 респондентов – жители городов-миллионников, которые посещали рестораны и путешествовали по России за последний год. Исследование провели с помощью онлайн-панели Anketolog.ru.
Также по теме:
