Общество 01 марта 2019 1 113

Больше мяса! Родители — о школьном питании

Родители хотят, чтобы их ребенок обедал полезными и сбалансированными блюдами из фруктов, овощей и мяса. А в школьных буфетах, по их мнению, должны продаваться злаковые батончики и минеральная вода, а не газировка. В новом исследовании мы попросили россиян оценить качество школьного питания в стране и составить идеальный рацион для своего ребенка.

 

32%родителей довольны питанием своих детей в школах

 

 

73%родителей против автоматов с едой и напитками в школах

 

 

62%родителей выступают за государственный контроль над школьным питанием

 

 

 Результаты исследования

 

Как Ваши дети питаются в школе?
Если у респондента несколько детей-школьников или ребёнок питается в школе по-разному, то респондент выбирал несколько вариантов.

 

Как Ваши дети питаются в школе? Младшая школа (1-4 класс) Средняя школа (5-9 класс) Старшая школа (10-11 класс)
Не едят в школе 6% 12% 14%
Едят организованно с классом 71% 44% 27%
Приносят еду из дома 16% 20% 18%
Покупают еду в школьном буфете, столовой, ларьке 26% 43% 46%
Покупают еду за пределами школы (в магазине, кафе и т.д.) 2% 10% 14%
Получают бесплатное питание в школе 15% 10% 12%
Как Вы в целом оцениваете систему школьного питания в России?

 

Как бы Вы в целом оценили качество питания в школе, которую посещают Ваши дети?

 

Как бы Вы в целом оценили качество питания в школе, которую посещают Ваши дети? Центральный ФО Северо-Западный ФО Приволжский ФО Южный ФО Северо-Кавказский ФО Уральский ФО Сибирский ФО Дальневосточный ФО
Отлично 3% 4% 3% 4% 0% 3% 4% 4%
Хорошо 28% 32% 29% 30% 26% 28% 31% 27%
Удовлетворительно 52% 54% 53% 50% 59% 49% 50% 50%
Плохо 14% 8% 12% 12% 10% 15% 12% 16%
Очень плохо 4% 2% 4% 5% 5% 5% 3% 3%
Как Вы думаете, каким критериям должно соответствовать школьное питание в первую очередь?

 

Как Вы (и/или Ваши дети) оцениваете питание в школе Ваших детей по следующим критериям?

 

Какую сумму Вы тратите на питание в школе?
В расчете на одного ребенка в день

 

  В населённом пункте с какой численностью населения Вы проживаете? 
Какую сумму Вы тратите на питание в школе? Менее 20 тыс. чел. 20-100 тыс. чел. 100-500 тыс. чел. 500 тыс. чел. -1 млн чел. Более 1 млн чел.
До 50 руб. 37% 25% 20% 15% 13%
51-70 руб. 24% 32% 26% 33% 23%
71-100 руб. 16% 21% 27% 27% 27%
101-150 руб. 8% 13% 19% 12% 23%
151-200 руб. 5% 5% 5% 6% 10%
Более 200 руб. 12% 8% 7% 9% 8%

 

Как Вы считаете, каких блюд не хватает в школьных столовых?

 

Вы бы хотели, чтобы в школьных буфетах и ларьках продавали:

 

Хотели бы Вы, чтобы в школах были автоматы с различными напитками и снеками?

 

Как Вы думаете, питание в школах должно организовываться и контролироваться в большей степени:

 

Только 3% родителей оценивают питание в школе, где учится их ребенок, как отличное. Большинство (52%) называет его удовлетворительным, а 16% — плохим или очень плохим.

Вкус, питательность, сбалансированность и прочие качества школьных обедов также получили от большинства родителей оценку «удовлетворительно». Мы не заметили расхождений в оценке школьного питания в зависимости от размера населенного пункта. Однако в разрезе регионов обнаружилось, что меньше всего родительских претензий к обедам в школах Северо-Западного федерального округа (10%), а больше всего — в Уральском ФО (20%).

 

Цены и доступность школьного питания

Ровно пятая часть опрошенных нами родителей призналась, что стоимость школьных обедов их не устраивает, 44% назвали цены терпимыми, а 36% — вполне доступными.

Отметим, что в малых городах с населением до 20 тыс. чел. большая часть родителей тратит на школьное питание до 50 руб. в день в расчете на одного ребенка, а больше 100 руб. тратят только 25%. В то же время в городах-миллионерах ежедневно больше 100 руб. тратят на это уже 41% родителей.

 

Каким должен быть рацион ребенка?

По мнению родителей, школьное питание в первую очередь должно быть полезным (69%), безопасным (69%) и доступным по стоимости (64%). Менее всего родители склонны учитывать предпочтения самих школьников в формировании рациона —  только 26% готовы прислушиваться к желаниям детей в этом вопросе. 

Оценивая разнообразие школьных обедов, родители отмечают нехватку в их составе фруктов (64%), свежих овощей (57%), орехов и сухофруктов (39%), мяса (34%). В буфетах при школах родители хотели бы видеть все те же фрукты (60%) и овощи (54%), а также минеральную воду (53%). Меньше всего родителей поддерживает продажу на территории школы газированных напитков (4%), конфет (4%), жевательной резинки и леденцов (3%). Что касается возможности устанавливать в школах автоматов со снеками и напитками, то 73% родителей высказываются против этой инициативы.

При этом лишь 21% опрошенных готовы взять на себя контроль над школьным питанием, тогда как большинство (62%) считает, что этим должно заниматься государство.

 

Выборка исследования

С 20 по 28 февраля было опрошено 3600 родителей, чьи дети учатся в школе. Участие в исследовании было свободным, социально-демографические параметры выборки не задавались.

Популярные материалы