Больше мяса! Родители — о школьном питании
Родители хотят, чтобы их ребенок обедал полезными и сбалансированными блюдами из фруктов, овощей и мяса. А в школьных буфетах, по их мнению, должны продаваться злаковые батончики и минеральная вода, а не газировка. В новом исследовании мы попросили россиян оценить качество школьного питания в стране и составить идеальный рацион для своего ребенка.
Результаты исследования
| Как Ваши дети питаются в школе? | Младшая школа (1-4 класс) | Средняя школа (5-9 класс) | Старшая школа (10-11 класс) |
| Не едят в школе | 6% | 12% | 14% |
| Едят организованно с классом | 71% | 44% | 27% |
| Приносят еду из дома | 16% | 20% | 18% |
| Покупают еду в школьном буфете, столовой, ларьке | 26% | 43% | 46% |
| Покупают еду за пределами школы (в магазине, кафе и т.д.) | 2% | 10% | 14% |
| Получают бесплатное питание в школе | 15% | 10% | 12% |
| Как бы Вы в целом оценили качество питания в школе, которую посещают Ваши дети? | Центральный ФО | Северо-Западный ФО | Приволжский ФО | Южный ФО | Северо-Кавказский ФО | Уральский ФО | Сибирский ФО | Дальневосточный ФО |
| Отлично | 3% | 4% | 3% | 4% | 0% | 3% | 4% | 4% |
| Хорошо | 28% | 32% | 29% | 30% | 26% | 28% | 31% | 27% |
| Удовлетворительно | 52% | 54% | 53% | 50% | 59% | 49% | 50% | 50% |
| Плохо | 14% | 8% | 12% | 12% | 10% | 15% | 12% | 16% |
| Очень плохо | 4% | 2% | 4% | 5% | 5% | 5% | 3% | 3% |
| В населённом пункте с какой численностью населения Вы проживаете? | |||||
| Какую сумму Вы тратите на питание в школе? | Менее 20 тыс. чел. | 20-100 тыс. чел. | 100-500 тыс. чел. | 500 тыс. чел. -1 млн чел. | Более 1 млн чел. |
| До 50 руб. | 37% | 25% | 20% | 15% | 13% |
| 51-70 руб. | 24% | 32% | 26% | 33% | 23% |
| 71-100 руб. | 16% | 21% | 27% | 27% | 27% |
| 101-150 руб. | 8% | 13% | 19% | 12% | 23% |
| 151-200 руб. | 5% | 5% | 5% | 6% | 10% |
| Более 200 руб. | 12% | 8% | 7% | 9% | 8% |
Только 3% родителей оценивают питание в школе, где учится их ребенок, как отличное. Большинство (52%) называет его удовлетворительным, а 16% — плохим или очень плохим.
Вкус, питательность, сбалансированность и прочие качества школьных обедов также получили от большинства родителей оценку «удовлетворительно». Мы не заметили расхождений в оценке школьного питания в зависимости от размера населенного пункта. Однако в разрезе регионов обнаружилось, что меньше всего родительских претензий к обедам в школах Северо-Западного федерального округа (10%), а больше всего — в Уральском ФО (20%).
Цены и доступность школьного питания
Ровно пятая часть опрошенных нами родителей призналась, что стоимость школьных обедов их не устраивает, 44% назвали цены терпимыми, а 36% — вполне доступными.
Отметим, что в малых городах с населением до 20 тыс. чел. большая часть родителей тратит на школьное питание до 50 руб. в день в расчете на одного ребенка, а больше 100 руб. тратят только 25%. В то же время в городах-миллионерах ежедневно больше 100 руб. тратят на это уже 41% родителей.
Каким должен быть рацион ребенка?
По мнению родителей, школьное питание в первую очередь должно быть полезным (69%), безопасным (69%) и доступным по стоимости (64%). Менее всего родители склонны учитывать предпочтения самих школьников в формировании рациона — только 26% готовы прислушиваться к желаниям детей в этом вопросе.
Оценивая разнообразие школьных обедов, родители отмечают нехватку в их составе фруктов (64%), свежих овощей (57%), орехов и сухофруктов (39%), мяса (34%). В буфетах при школах родители хотели бы видеть все те же фрукты (60%) и овощи (54%), а также минеральную воду (53%). Меньше всего родителей поддерживает продажу на территории школы газированных напитков (4%), конфет (4%), жевательной резинки и леденцов (3%). Что касается возможности устанавливать в школах автоматов со снеками и напитками, то 73% родителей высказываются против этой инициативы.
При этом лишь 21% опрошенных готовы взять на себя контроль над школьным питанием, тогда как большинство (62%) считает, что этим должно заниматься государство.
Выборка исследования
С 20 по 28 февраля было опрошено 3600 родителей, чьи дети учатся в школе. Участие в исследовании было свободным, социально-демографические параметры выборки не задавались.