Народный рейтинг торговых марок пельменей

Какие пельмени предпочитают россияне, как часто их едят и каким торговым маркам доверяют – узнали в исследовании потребительских предпочтений.

Смотрите также: Любимые соусы россиян – результаты опроса

 

 

Большинство (74%) россиян в последние полгода покупали замороженные пельмени. Среди них 8% едят их несколько раз в неделю, 24% – раз в неделю, 29% – раз в две недели, 24% – раз в месяц. Остальные 15% опрошенных варят пельмени пару раз в месяц и реже.

Согласно открытому вопросу, «Цезарь» – самая известная торговая марка пельменей: ее знают 33% опрошенных потребителей. На втором месте – «Мираторг» (30%), на третьем – «Сибирская коллекция» (26%). Четверть опрошенных (25%) знают бренд «Горячая штучка», 20% – «Ложкарев», 15% – «Останкино», 10% – «Ермолино». Также в десятку самых известных торговых марок пельменей вошли «Стародворье» (6%), «ВкусВилл» (5%) и «Село Зеленое» (3%).

А так выглядит ТОП-10 брендов замороженных пельменей, которые чаще всего покупают:

• Цезарь – 19%

• Сибирская коллекция – 17%
• Горячая штучка – 15%
• Мираторг – 14%
• Ермолино – 7%
• Останкино – 6%
• Ложкарев – 6%
• ВкусВилл – 4%
• Стародворье – 3%
• Мясновъ – 1%

 

Сметана – лучшая добавка к пельменям

В основном россияне любят пельмени с домашним фаршем – из говядины и свинины (77%), а также отдельно с говяжьем фаршем (67%) и со свиным (57%). Треть (35%) опрошенных предпочитают пельмени с курицей, 21% – с индейкой, 15% – с фаршем из говядины, свинины и баранины. Также 11% отметили баранину, 9% – рыбу, 3% – морепродукты, а 2% нравятся пельмени с заменителем мяса.

Большинство (70%) респондентов едят пельмени со сметаной, 57% – с майонезом, 42% – с кетчупом, тоже 42% – со сливочным маслом. Многие (39%) любят пельмени в бульоне, 27% добавляют лавровый лист, 26% – зелень, 25% – черный перец. Также 21% предпочитают в качестве добавки горчицу, 18% – готовые соусы, например, сырный.

Что интересно, более половины (53%) иногда приобретают мини-пельмени, 50% – ручной лепки, 15% – детские, 12% – ассорти пельменей с разными начинками. 

 

По какой цене покупают пельмени?

Для большинства опрошенных потребителей пельмени – это блюдо на случай, когда нет времени (66%) или желания (64%) готовить. Треть (32%) опрошенных готовят их по заказу других членов семьи, 29% – для разнообразия рациона, 17% – когда хочется чего-то «вредного». Также 9% варят пельмени на даче или на природе, 8% – как дополнение к другим блюдам, 5% – в готовят их в дороге, в другом городе, и 3% – на работе.

Мы узнали и то, по какой цене россияне обычно приобретают пельмени. Чаще всего опрошенные потребители отмечали ценовой диапазон от 250 до 300 рублей за пачку (38%). Чуть меньшая доля респондентов (34%) обычно покупают пельмени стоимостью от 300 до 400 рублей. Четверть (26%) отметили цену от 200 до 250 рублей, 21% – от 150 до 200 рублей, 20% – от 400 до 500 рублей. Пельмени стоимостью до 150 рублей покупают 8% опрошенных.

 

Купить полное исследование потребительских предпочтений на рынке замороженных пельменей

 

 

Выборка исследования

С 6 по 24 апреля с помощью онлайн-панели Anketolog.ru было опрошено 1769 россиян старше 18 лет, которые в последние полгода приобретали замороженные пельмени. Выборочная совокупность строилась согласно квотам по полу, возрасту и месту жительства респондентов в соответствии с социально-демографическими характеристиками населения России. В исследовании принимали участие жители городов РФ с населением от 100 тыс. чел.